Hallo zusammen, Yucca-Hybriden gibt es ja mittlerweile ziemlich viele. Aber aus Spaß an der Freud habe ich mal eine cf. Glockenriese mit cf. recurvifolia x karlsruhensis gekreuzt. Wollte eigentlich nur mal ausprobieren ob ich die Kunst der Yuccabestäubung vielleicht auch beherrsche. Tatsächlich schwollen auch 4 Fruchtknoten an, die aber nach etwa 2 Wochen abfielen. Woran könnte das wohl gelegen haben? Einen Temperatursturz gab es nicht. Habe ich vielleicht zu wenig Pollen reingeschraubt? Oder kann das auch passieren wenn die Kreuzungspartner genetisch zu weit auseinander sind? Letzteres ist wohl eher unwahrscheinlich da karlsruhensis ja auch eine filamentosa-Hybride ist. Na ja, war sowieso nur ein Versuch ob ich das auch kann. Ist jemand das auch schon passiert? Gruß Manfred

Hallo Manfred ,

wenn du deine Bestäubungsversuche nochmal wiederholst , hast du bald den Dreh raus ! Es hat ja schon fast geklappt ! 👍
Meine Yucca-Bestäubung ist total misslungen !!! 🤔😮 Da ist nix geschwollen ---- 🤣

Viele Grüße
Christine

Hallo Manfred ,

im letzten - oder vorletzten Jahr hast du mal geschrieben , dass bei Euch Quitten-Gelee oder Quitten-Marmelade zum Grundnahrungsmittel gehört !

Kennst du vielleicht die Rezeptur für Euer Quittengelee pur ?

Christine

PS: In unserer Gegend sind Quittenfrüchte gar nicht üblich ! ( Raritätenobst .)
Ich habe bisher nur Quitten gemischt mit anderen Obst verarbeitet .

Hallo Christine,
bei uns waren Quitten früher ein beliebtes Obst für Gelees:
Man zerteilt die Quitten und entfernt das Kerngehäuse. Die haselnussgroßen Stücke kocht man mit wenig Wasser sehr weich. Dann füllt man den ganzen Brei (weiche Quitten und Wasser) in eine Leinensack und quetscht den Saft aus in eine Schüssel. Nur dieser Saft wird verwendet wie üblich: Mit Zucker und Opekta classic zu Gelee kochen. Äußerst aromatisch!

Hallo Christine, hier das Rezept: 18 Apfelquitten waschen und dabei mit einer Bürste den Flaum entfernen. Mit einem großen Messer die Früchte der Länge nach halbieren. Kernghäuse NICHT entfernen, es sei denn es sind Würmer drin. Schlechte Stellen rausschneiden. Anschließend mit einer kleinen Kreissäge die Früchte in ca. 0,5 cm dicke Schnipsel schneiden. Die Schnipsel in einen 5-Liter-Kochtopf füllen und mit Wasser auffüllen. Die Schnipsel müssen völlig mit Wasser bedeckt sein. Das ganze 1 Stunde kochen lassen. Abkühlen lassen. Die gekochten Schnipsel nacheinander in ein Leinentuch füllen und KRÄFTIG auspressen bis die Schnipsel fast völlig trocken sind. Das ist die anstrengendste Arbeit. Anschließend wird der Saft mit Gelierzucker und etwas Einmachhilfe zu Gelee aufgekocht. Auf 1,5 Liter Quittensaft nimmt man 500 Gramm Gelierzucker 2 : 1 und 2 Beutelchen Einmachhilfe. Nach dem Kochen in sterile Schraubdeckelgläser abfüllen. Guten Appetit!

Hallo Gerd ,

vielen Dank für Deine Antwort ! 😊

Für mich ist Deine Rezeptur sehr hilfreich , - denn bald sind die Quitten reif !

Ich muss ja erst dieses "Grundprinzip von der Quittenverarbeitung" verstehen ! So finde ich es ganz toll und hilfreich , - von "Kennern" zu lernen ---- 🤗

Viele Grüße
Christine

Hallo Manfred ,

vielen Dank für Dein ausführliches Rezept ! 😊 🤗

Mein Qittenbäumchen ist die Sorte 'Krymsk' , da sind die Früchte nicht so hart wie bei gekauften Quitten .
Leider sind auch Einstichlöcher an den Früchten zu sehen , - da muss ich sicher einiges wegschneiden ? 🤔

Wenn die Quitten reif sind dann geht's los mit dem Quittengelee ! 🤗 Mal sehen wie es mir dann gelingt ---- ?

Viele Grüße
Christine


PS: Apropos Kerngehäuse : Ich habe mich mal mit einem Chemiker über Kerngehäuse unterhalten .
Der hat bei Äpfel empfohlen das Kerngehäuse mit zu verwenden , - aber die Zwetschken-Kerne wegen der Blausäure nicht ?
Ich verstehe aber nichts von Chemie --- 😜

Dein Posting vom 13/4/2025
Hallo Citrusfreunde, nachdem der Horrorwinter von
2008 meine Citrandarinen Satsuma und Cleopatra
gekillt hatwollte ich eigentlich mit Citri nichts mehr zu tun haben. Aber vor ein paar Jahren habe ich für wenig Geld eine Poncirus "English Large"x
"Changsha" erworben, ich konnte einfach nicht widerstehen. Soll ja angeblich die frosthärteste Poncirus -Hybride sein.ich habe sie ausgepflanztund seitdem kaum beachtet.Aber sie hat sich ganz gut entwickelt und hat nie Schäden gehabt.Mittlerweile is sie ca. anderthalb Meter
hoch, auffällig ist der langsame, schlanke Wuchs.
Die letzten Winter waren bei uns in Frankfurt
allerdings auch nicht sonderlich kalt.Gibt es Erfahrungen mit dieser Kreuzung ? Gruß Manfred

Hallo Manfred ich habe vermutlich die gleiche Pflanze seit über 30 Jahren ! Ist hier ein Baum
über 3m hoch und hat jedes Jahr Früchte , die gerade jetzt anfangen gelb zu werden.
Ich habe meine von Woodlanders -woher hast du deine?
LG Jost😀

Hallo Jost, ich hatte meine Pflanze von Herrn Schleipfer auf der alljährlichen Raritätenbörse im Frankfurter Palmengarten gekauft. Er meinte das wäre die frosthärteste Poncirus-Hybride. Vorhin war ich nochmal im Garten und habe mir die Pflanze nochmal etwas genauer angesehen. Ich kann beim besten Willen keinen Unterschied zu meinem reinrassigen PT feststellen. Wie sieht Deine Pflanze denn aus? Wie ist denn die Frosthärte? Und wie sehen denn die Früchte aus? Sind sie genießbar? Gruß Manfred

Hallo Manfred ,
du hast mit fast 100% Sicherheit die
Poncirus 'English Large' x 'Changsha' erworben.
Die Kreuzung entspricht der bekanten Zitruslinie
US -852 , einer winterharten Zitrussorte aus dem
Zuchtprogramm des US-Landwirdschaftsministeriums
(USDA). Diese Poncirushybride ist laut
Woodlanders SC bis nahe Null Grad F winterhart und zuverlässig bis Zone 7 .
Bei mir hat sie bisher in den 31 Jahren - 22,6 ,
-17,6 , -16,3 , - 18,2 und Bodentemperaturen
über Schneedecke von - 24 °C überlebt.
Vielleicht könntest du einmal deinen Baum fotografieren. Die Früchte sind nicht eßbar aber meine Frau macht daraus lecker Gelee.
LG Jost

US-852

F1 von US-852



LG Jost

Hallo Jost, bisher dachte ich Citrandarinen wären nur so etwa bis -17 frosthart. Donnerwetter, das macht ja wirklich Hoffnung. Eine geleetaugliche Citrusfrucht die unter -20 übersteht. Ich werde meine Pflanze jetzt in Ehren halten. Wie schmeckt denn die 852-Gelee im Vergleich zur reinrassigen PT? Ich habe mir den YouTube-Beitrag von Mr. McKenzie in South Carolina angesehen, sind die Früchte auch bei Dir so saftig wie auf dem Bild? Und die F1, hast Du die Dir selber herangezogen? Die sieht ganz anders aus. Die Zentralblättchen sind recht groß, und die Früchte sehen Mandarinen schon recht ähnlich. Oder täusche ich mich? Ist die genauso frosthart? Gruß Manfred

Hallo Mannfred ,
in den letzten Jahren waren die Früchte ca 20%
größer . (wohl wetterbedingt)
Die F1 an der Westseite meines Hauses ist
eine Selektion besonders großer Früchte.
Stanley McKenzie hat noch vor wenigen Jahren die Citrandarin US-852 angeboten und Woodlanders heute
noch.
LG Jost
PS. Die Liste die Mikkel auf dein Posting geschickt hat enthält doch die Citroncirus "English Large"
(-16°C)(Changsha x trifoliata) und war tatsächlich
wie behauptet damals schon die winterhärteste
Poncirushybride! Haben wir wohl überlesen.
Jost
PS II
Hallo Manfred ,
kannst du mir einige deiner Früchte schicken ?
LG Jost

Hallo Jost, mein Bäumchen ist erst anderthalb Meter hoch und hat noch nicht geblüht. Gerne kannst Du ein paar Früchte haben wenn es so weit ist. Aber kannst Du mir vielleicht ein paar von Deinen F1-Früchten schicken? Ich fürchte jetzt hat es mich auch gepackt! Gruß Manfred

Hallo Manfred ,
schick mir deine Postadresse in PN
LG Jost

PS. 19.10. die Früchte sind unterwegs
Jost