Hallo Jost ,

interessanterweise haben meine Kakis in diesem Jahr keinen pelzigen Nachgeschmack !
Die sind wirklich gut , - da habe ich auch schon mal andere Erfahrungen gemacht . 🤮🤢🤢🤢

Meine Kakis habe ich in einem kühlen Raum zum Nachreifen einzeln aufgelegt . ( - in Kombination mit Äpfel. )
Leider reifen jetzt zu viele Kaki auf einmal aus --- , da muss wohl ich Marmelade machen ?

Vielleicht kommt es auf die Wärmesumme an , - wie adstringierend die Früchte tatsächlich sind ? Ich weiß es nicht ---

Viele Grüße
Christine