hallo andreas,

wenn ich die wahl hätte, würde ich auch immer wurzelechte oliven nehmen. leider sind solche nicht immer erhältlich. italienische baumschulen veredeln viel. ich nehme an der grund dafür ist das leichte/schnelle bewurzeln mancher sorten und das gegenteil davon anderer sorten. die kombination davon macht für baumschulen sinn.
von meinen oliven die ich im frühjahr auspflanzen werde sind leider auch viele veredelt. war nicht anders zu bekommen, ua. auch morchione. auskünfte von der baumschule auf was veredelt wurde waren nicht erfolgreich...
aber alles halb so schlimm, einfach tiefer pflanzen, dann kommt weniger frost auf die vermutlich weniger winterharte unterlage. die sorte wird dann hoffentlich auch mal wurzeln schlagen.

viel erfolg,
philipp